Geräucherte marokkanisch gewürzt Hühnerflügel Rezept
Auf der Suche nach einem Freitagabend Fingerfood? Dieser geräucherte marokkanische gewürzte Hühnerflügel wird an den Punkt kommen.
Ingredients
2 Pfund Chicken Wings
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Paprika
½ TL gemahlener Kardamom
½ TL gemahlener Zimt
½ TL gemahlene Nelken
½ TL gemahlene Muskatnuss
¼ TL Cayennepfeffer
1 TL Salz
1 TL weißer Zucker
Preparation
Schneiden Sie jeden Hähnchenflügel in drei Teile: Trommel, Mittelteil und Spitze. Entfernen Sie die Spitze der Flügel und geben Sie die anderen Portionen in eine große Schüssel.
Machen Sie die marokkanische Einreibung, indem Sie Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, gemahlenen Kardamom, gemahlenen Zimt, gemahlene Nelken, gemahlene Muskatnuss, Cayennepfeffer, Salz und Zucker vermischen. Die Flügel mit den Gewürzen beträufeln, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie den Räucherofen mit Holzbisketten Ihrer Wahl auf 250 °F ein.
Legen Sie die Flügel auf Räuchergestelle und räuchern Sie sie 2 – 2 ½ Stunden lang oder bis sie gar sind.
Flügel aus dem Räucherofen nehmen und servieren.
Beste Food Smoker.
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