Das Hinzufügen von Rauch zu Gemüse ist, als würde man es mit Geschmack umhüllen. Da die meisten Gemüsesorten mild sind, lieben sie den Rauch, als wären sie dazu geboren. Überdenken Sie Ihren Lieblings-Gemüseauflauf, indem Sie einige geräucherte Karotten oder Kartoffeln hinzufügen. Fügen Sie neben dem zu räuchernden Fleisch etwas Spargel oder Auberginen hinzu. Unterm Strich lässt sich sagen, dass geräuchertes Gemüse auf jedem Speiseplan unglaublich vielseitig einsetzbar ist.