Bradley Flavour Bisquettes

Der Schlüssel zum Erfolg von Bradley Smokers ist Bradley Flavour Bisquettes. Zur Herstellung der Bisquettes werden die Hartholzhackschnitzel mit präzisen Mengen bei kontrollierten Drücken und Dichten miteinander verbunden. Der Geschmack des Rauches wird durch die Vielfalt des holzverbrannten Holzes bestimmt.

• Erle und Ahorn geben einen reichen und ausgeprägten Geschmack, der häufig mit Meeresfrüchteschinken und Speck verwendet wird.
• Die stärkeren und sehr ausgeprägten Aromen von Mesquite und Hickory werden häufig für das Rauchen von Rindfleisch- und Schweinefleischprodukten wie Schweineschultern und Rinderbrisket verwendet.
• Apfel und Kirsche verleihen einen süßeren, milderen Rauchgeschmack, der häufig bei Geflügel und Wildfleisch verwendet wird.
• Weitere Informationen zu Holzsorten und Geschmack finden Sie auf der Registerkarte Geschmacksleitfaden.

Bradley Smokers verbrennt alle 20 Minuten eine Geschmacksbisquette und erzeugt einen sauberen Rauchgeschmack. Da jeder verbrannt wird, wird es von der nächsten Bisquette sanft aus dem Brennerelement geschoben, um im Wassertopf gelöscht zu werden. Der Zyklus dauert so lange, wie der Raucher mit Bisquettes beladen ist.

Wenn Holz brennt, entsteht der Rauchgeschmack in den ersten Minuten der Verbrennung. Sobald das Holz genug Wärme erzeugt, um auf eigene Faust zu brennen, liefert es hohe Temperaturen, Säuren, Harze und Gase. Diese verzerren den Geschmack und das Aussehen von geräucherten Lebensmitteln. Wenn Holz bis zu diesem Zeitpunkt brennt, gibt es keine Kontrolle über die Kochbedingungen. Mit Bradley Flavour Bisquettes ist das Rätselraten beseitigt.

Bradley Flavour Bisquettes eliminieren nicht nur unerwünschte Hitze, raucherzeugter Bradley-Weg ist viermal sauberer als Rauch, der durch identische lose Chips erzeugt wird, die in einer Pfanne oder Einer Brennbox verbrannt werden.

Der Bradley Smoker verbraucht Bisquettes mit einer Rate von etwa einem alle 20 Minuten. Die Betriebskosten des Rauchers liegen daher unter einem Pfund (GBP = 1,2 Euro) pro Stunde.

Bradley Flavour Bisquettes werden aus den natürlichen Laubhölzern ohne Zusatzstoffe gerendert. Tests des British Columbia Institute of Technology haben gezeigt, dass Bradley Flavour Bisquettes viermal sauberer Rauch produziert als Rauch, der durch identische Späne erzeugt wird, die in einer Pfanne oder einem Brennkasten verbrannt werden.

• 99,98% natürliche Laubhölzer oder Obsthölzer
• 0,02% Kollagen – eine natürliche Substanz, die als Bindemittel verwendet wird

Die EU-Holzverordnung verpflichtet Unternehmen, die rechtmäßig mit Holz handeln, eine Due Diligence zu übernehmen, wenn sie Holz oder Holzerzeugnisse in der EU handeln. Die Vorschriften sollen illegale Holzeinschlagspraktiken verhindern. Alle Bradley Bisquettes unterliegen diesem Prozess der Due Diligence, der vom europäischen Distributor in Zusammenarbeit mit dem Hersteller durchgeführt wird.

Einige Kunden haben sich nach dem organischen Status von Bradley Bisquettes erkundigt. Die Frage wurde an den Bodenverband verwiesen, der es sich zur Selbstbeauftragelung in solchen Angelegenheiten nimmt. Uns wurde versichert, dass die Bisquettes die Anforderung erfüllen, obwohl wir keine formelle Zertifizierung haben. Kunden können sich an den Bodenverband mit der Zuversicht wenden, dass die Bisquette ihren Anforderungen entspricht.