Raucherzeuger

Der zweite Teil der Vorrichtung besteht aus einer Frontplatte aus rostfreiem Stahl mit einem verstellbaren Kragen, auf den der Raucherzeuger mittels zweier Ösen passt. Dadurch kann der Raucherzeuger leicht von der Frontplatte entfernt werden, um die Reinigung und Lagerung zu erleichtern. Das Faceplate soll dauerhaft an der Struktur befestigt bleiben, die Sie zum Rauchen verwenden.

Das Bild zeigt den Rauchgenerator, der auf die Frontplatte des Adapters geschraubt ist, und das einstellbare Adapterhalsband ist ebenfalls zu sehen. Bei der Montage passt die Wand der Rauchhausstruktur zwischen die Frontplatte und den Kragen.

Das Gerät verwendet Bradley Flavour Bisquettes. Es ist besonders gut zum Kaltrauchen geeignet. Wenn die Schränke der anderen Modelle isoliert sind, entsteht in den Schränken Wärme, die das Kaltrauchen abschwächt. Es besteht jedoch die Möglichkeit, dass Ihre hausgemachte Struktur ein erheblich größeres Volumen aufweist und möglicherweise nicht isoliert ist. Infolgedessen ist es sehr unwahrscheinlich, dass sich in Ihrer Struktur Wärme ansammelt, und vorausgesetzt, die Umgebungstemperatur ist niedrig genug: Unterhalb von etwa 28 ° C haben Sie keine Schwierigkeiten beim Kaltrauchen. Für die anderen Bradley Smoker-Modelle empfehlen wir die Verwendung des Cold Smoke Adapter-Zubehörs beim Kaltrauchen.

Eine ideale Struktur könnte eine alte Gefriertruhe sein, die aufrecht stand, den Deckel für die Tür, mit einem 11-cm-Loch an der Seite für den Adapter und einer Entlüftung an der Oberseite, damit ein natürlicher Luftzug durch die Struktur fließen kann. Es ist wichtig, dass dieser Entwurf sowohl hinsichtlich der Qualität des Rauchgutes als auch hinsichtlich der Verhinderung der Rückführung von Rauch in den Raucherzeuger erfolgt. In diesem Fall würde sich eventuell Teer auf dem Mechanismus ansammeln.

Eine Blaupause für den Bau Ihrer eigenen Räucherei ist im Lieferumfang enthalten und im PDF-Format auf der Registerkarte Technische Daten verfügbar.

Bradley-Raucherzeuger werden von kleinen Zeitproduzenten, beispielsweise von geräuchertem Schinken, Speck und Lachs, mit erheblicher Wirkung eingesetzt. Wir haben viele Benutzer in Großbritannien, die in der Lage sind, erfolgreiche Rauchergeschäfte mit nur einem oder mehreren Bradley-Raucherzeugern zu betreiben.

Eine Frage, die uns oft gestellt wird, ist, wie groß eine Räucherkammer sein kann, die von einem Bradley Smoke Generator erzeugt wird. Es gibt viele Variablen, die sich auf die Antwort auswirken würden. Daher ist es unwahrscheinlich, dass sorgfältige wissenschaftliche Experimente hilfreich sind. Wenn Sie wirklich nach einer Lösung dieser Größenordnung suchen, sollten Sie auf jeden Fall zwei Generatoren einsetzen und einen bei Bedarf als Ersatz bereithalten.

Dieses Produkt wurde 2003 mit dem begehrten Vesta Award ausgezeichnet, ganz zu schweigen von den zahlreichen Preisen, die die Nutzer seitdem für geräucherte Lebensmittel gewonnen haben.

Außenmaße (mm): 430 B x 230 T x 580 H einschließlich Bisquette-Röhrchen Ge
wicht mit Verpackung: 6 kg Abme
ssungen im Karton: 650 B x 320 T x 330 H

Außenaufbau: Pulver Epoxy Stahl & Edelstahl Rauchele
ment: 125 Watt Stromvers
orgung: 220 – 240 Volt, 50 Hz 2,5 Ampere

Für Bradley Smokers wird eine Garantie von 12 Monaten gegeben, die zweckmäßig und frei von Material- und Verarbeitungsfehlern ist. Je nachdem, in welchem Land Sie Ihren Raucher gekauft haben, kann die Garantiezeit länger sein. Bradley Smokers sind für den Hausgebrauch bestimmt.

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Alle Bradley-Raucher sind CE-zertifiziert für die Verwendung in der Europäischen Union.